Les petites folies de Marie

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Recette : cake marbré vanille et chocolat

Encore une petite recette, idéale pour un goûter d’anniversaire! La vanille et le chocolat me rappellent tout simplement mon enfance, c’est toujours un plaisir de déguster des cakes qui allient ces deux saveurs.   Ingrédients : 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de […]

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Recette : carrés au spéculoos et chocolat blanc

Cette recette est un énorme coup de cœur ! Les spéculoos et le chocolat blanc sont des friandises que j’affectionne tout particulièrement. J’ai donc essayé de composer une petite recette avec les ingrédients du quotidien. Ces carrés sont un croisement entre le brownie et le cookie.  Ingrédients : 2 oeufs 75gr de beurre 100gr de […]

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Recette : cookies au Nutella

Pour ces délicieux cookies, il vous faudra : 200 grammes de beurre mou 80 grammes de cassonade 1 œuf 3 cuillères à soupe de Nutella 200 grammes de farine 1 yaourt nature ½ sachet de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate de soude Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites ramollir le beurre […]

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« Balzac et la Petite Tailleuse chinoise » de Dai Sijie

Encore un livre que j’adore ! Balzac et la Petite Tailleuse chinoise, de Dai Sijie… « A l’époque, tous les livres étaient interdits, à l’exception de ceux de Mao et de ces partisans, et des ouvrages purement scientifiques ». L’histoire se passe dans les années 70, en Chine. C’est la révolution culturelle, suite à une mesure radicale prise […]

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« Je suis éleveur, je meurs » : La crise des agriculteurs, un mal social profond

« Je suis éleveur, je meurs » : La crise des agriculteurs, un mal social profond Après 9 jours d’exposition, le Salon de l’Agriculture a fermé ses portes dimanche soir après avoir accueilli quelques 611.000 visiteurs. Cet évènement annuel a eu une saveur particulière en 2016, et fut rythmé par les mécontentements des agriculteurs. Outre les contestations, […]

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Recette : Quiche lorraine aux légumes

Comment dire… J’adore la quiche !! Après avoir dégusté de nombreuses quiches lorraines, je me suis dit qu’une petite variante aux légumes s’imposait, afin de découvrir de nouvelles saveurs. Je vous livre ici une de mes recettes favorites, extra-légère. Pour la pâte brisée :  250 gr de farine 125 gr de beurre 2 cuillères à […]

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Les Saisies Espace Diamant

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Nuage de lait – recette légère

  J’affectionne tout particulièrement cette recette parce qu’elle est simple, mais offre beaucoup de fraîcheur. C’est une façon de revisiter le traditionnel yaourt de la fin du repas, et de finir son repas sur une touche d’originalité. Les ingrédients : 300gr de fromage blanc (0% possible) 2 petits suisses (120gr) 1 blanc d’œuf 3 cuillères […]

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Gélatine alimentaire, sans danger ?

La gélatine, qui porte aussi le doux nom de E441 est très utilisée dans l’industrie agro-alimentaire. Sans même le savoir, la plupart des français en consomme chaque jour. En pâtisserie, elle peut s’avérer très utile pour « sauver » des préparations dont l’avenir seraient compromis… Grace à son pouvoir épaississant et absorbant, elle retient l’eau, pour donner […]

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« Vincent. Parce que je l’aime, je veux le laisser partir » Rachel Lambert

Je partage ici une lecture qui m’a beaucoup touché : le témoignage de Rachel Lambert, épouse de Vincent Lambert. Ce sont des paroles bouleversantes, qui s’inscrivent au cœur d’un débat national. Rachel Lambert décrit les évènements de manière simple et concrète : elle explique pourquoi elle aimerait que l’on applique la loi Léonetti, pour pouvoir enfin libérer […]

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Quelques idées pour rompre avec le pessimisme issu du « déclin français »

L’idée que la France recule gagne toutes les couches de la société, comme un poison insidieux. Les français seraient de plus en plus feignants, du coup tout va mal : l’éducation, les entreprises, les administrations… Un article dans le magazine L’Express m’a interpellé : un journaliste, Yves Deloison, propose une vision optimiste du cas français, et recense […]

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50 règles d’or pour lâcher prise !

  Ce petit livre* m’a été offert par maman, alors que je traversais un moment particulièrement douloureux dans ma vie de jeune adulte. Un joli cadeau qui en dit long sur le cheminement qu’il me reste à faire pour retrouver la sérénité. Je me retrouve parfaitement dans les situations décrites : d’où m’a prise de conscience : […]

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4 exos pour mieux dormir

Le sommeil est vital pour notre santé. Quand nous dormons, nos tissus et nos organes se réparent, les fonctions de notre organisme se rétablissent… Le secret réside dans la détente et le lâcher-prise. Ces exercices favorisent l’endormissement. Masser l’abdomen Se masser le plexus, au niveau de l’abdomen, entre le sternum et le nombril. C’est à […]

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Autopsie de la culpabilité

Pour commencer, qu’est-ce que la culpabilité ? Classiquement, je m’en remets à Wikipédia qui m’indique que « la culpabilité est une émotion causée par la transgression d’une norme morale ». Pour comprendre cette définition, il faut s’interroger sur la notion de norme morale : il y a d’abord les normes sociales, qui dépendent de la socialisation de chaque individu […]

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Des produits de beauté sans gluten

Le saviez-vous ? Certaines cosmétiques sont désormais « gluten free » ! Après l’alimentation, la mode du « no glu » va peut-être envahir les linéaires des crèmes, laits corporels, shampoings etc… Quel intérêt, me diriez-vous, puisqu’on n’ingère pas les produits de beauté ? Cela pourrait rendre service aux personnes intolérantes quand il s’agit par exemple de rouge à lèvres dont on […]

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