Les petites folies de Marie

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Brownie au chocolat et noisettes, vegan et sans gluten

J’aime bien réaliser ce gâteau,  parce qu’il est inratable, mais aussi parce qu’il convient à tous. Il est vegan, sans gluten et sans lactose. De quoi en satisfaire plus d’un !  Les ingrédients :  125 gr de chocolat noir (70% cacao minimum) 100 gr de sucre (de canne complet de préférence)  60 gr de poudre de […]

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Labaroche, Haut-Rhin

Labaroche est un charmant village dans le Haut-Rhin en Alsace. Le sentier qui relie la station climatique des Trois Epis au village de Labaroche est agréable, et permet de profiter pleinement du calme et de la sérénité apporté par la nature et la campagne. Depuis le château qui surplombe le village, on profite d’une agréable vue sur Colmar.

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“Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment…”

Chocolat noir, blanc ou au lait ? La différence réside dans leur composition respective.  Le chocolat noir peut contenir jusqu’à 70% de cacao, alors que le chocolat blanc n’en contient pas, mais est fabriqué exclusivement à partir de beurre de cacao. Cependant, certaines marques délaissent parfois le beurre de cacao pour y ajouter des matières grasses végétales, […]

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Les aliments qu’il faudrait toujours acheter bio

  L’agriculture biologique s’est beaucoup développée ces dernières années : les consommateurs sont de plus en plus soucieux quant à la qualité de leur alimentation, quitte à sacrifier la quantité. Les produits bio se démocratisent, ils sont désormais disponibles dans les grandes surfaces, et deviennent à la portée de tous. Seul petit bémol, leur prix : ils […]

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Recette : cake marbré vanille et chocolat

Encore une petite recette, idéale pour un goûter d’anniversaire! La vanille et le chocolat me rappellent tout simplement mon enfance, c’est toujours un plaisir de déguster des cakes qui allient ces deux saveurs.   Ingrédients : 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de […]

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Recette : carrés au spéculoos et chocolat blanc

Cette recette est un énorme coup de cœur ! Les spéculoos et le chocolat blanc sont des friandises que j’affectionne tout particulièrement. J’ai donc essayé de composer une petite recette avec les ingrédients du quotidien. Ces carrés sont un croisement entre le brownie et le cookie.  Ingrédients : 2 oeufs 75gr de beurre 100gr de […]

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Recette : cookies au Nutella

Pour ces délicieux cookies, il vous faudra : 200 grammes de beurre mou 80 grammes de cassonade 1 œuf 3 cuillères à soupe de Nutella 200 grammes de farine 1 yaourt nature ½ sachet de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate de soude Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites ramollir le beurre […]

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4 exos pour mieux dormir

Le sommeil est vital pour notre santé. Quand nous dormons, nos tissus et nos organes se réparent, les fonctions de notre organisme se rétablissent… Le secret réside dans la détente et le lâcher-prise. Ces exercices favorisent l’endormissement. Masser l’abdomen Se masser le plexus, au niveau de l’abdomen, entre le sternum et le nombril. C’est à […]

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Autopsie de la culpabilité

Pour commencer, qu’est-ce que la culpabilité ? Classiquement, je m’en remets à Wikipédia qui m’indique que « la culpabilité est une émotion causée par la transgression d’une norme morale ». Pour comprendre cette définition, il faut s’interroger sur la notion de norme morale : il y a d’abord les normes sociales, qui dépendent de la socialisation de chaque individu […]

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Les enjeux de l’image corporelle

Avant de commencer à lire cet article, posez-vous la question suivante : est-ce que je me vois tel que les autres me perçoivent ? Si vous êtes septique quant à la réponse à cette question, la suite devrait vous intéresser… Le corps est souvent source de complexes, et parfois perçu comme un élément gênant, obstacle à l’épanouissement […]

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Le manque de confiance en soi et la notion d’abandon

Le manque de confiance en soi est-il une véritable « pathologie publique », dans une société où l’excellence et le perfectionnisme est valorisé. Puisqu’on parle de pathologie, on peut discerner les causes d’une telle carence en pensée positive, les conséquences qui en découlent, mais aussi les solutions, ou du moins les pistes de travail pour améliorer la […]

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Douche froide ou bain chaud ?

J’ai récemment découvert, en naviguant sur le net, la méthode Kneipp. De quoi s’agit-il ? Un abbé allemand, monsieur Kneipp, conseille de prendre au quotidien une douche froide. Le jet d’eau glacé raffermirait la peau, lutterait contre le stress, et pourrait soulager les migraines. Au fil de lectures d’articles sur cette méthode, j’ai conclu que malgré […]

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Culpabilité, comment la dépasser

« La chance ou le bonheur se transforment en culpabilité, entraînant dans leur sillage tout ce qui est positif », Pierre Daco, psychanalyste français. Le sentiment de culpabilité est connu de tous. Lors que nous sommes confrontés à un choix et que nous prenons une décision, bien souvent, nous remettons en question cette décision. La culpabilité se […]

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Les massages : notions de base

Un ami m’a offert ce magnifique cadeau pour mon anniversaire : un kit massage, de l’édition « j’ai lu », composé d’un DVD et d’un livret d’explications. Il m’a affirmé que les massages ont de nombreuses vertus. J’ai donc décidé de me laisser tenter. C’est ma mère qui s’est attelée à la tâche, en me massant hier soir. […]

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