Les petites folies de Marie

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Brownie au chocolat et noisettes, vegan et sans gluten

J’aime bien réaliser ce gâteau,  parce qu’il est inratable, mais aussi parce qu’il convient à tous. Il est vegan, sans gluten et sans lactose. De quoi en satisfaire plus d’un !  Les ingrédients :  125 gr de chocolat noir (70% cacao minimum) 100 gr de sucre (de canne complet de préférence)  60 gr de poudre de […]

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Labaroche, Haut-Rhin

Labaroche est un charmant village dans le Haut-Rhin en Alsace. Le sentier qui relie la station climatique des Trois Epis au village de Labaroche est agréable, et permet de profiter pleinement du calme et de la sérénité apporté par la nature et la campagne. Depuis le château qui surplombe le village, on profite d’une agréable vue sur Colmar.

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Monter des blancs en neige… sans œuf !

Monter des blancs en neige… sans œuf ! (oui c’est possible, les veggies nous étonnent de jour en jour !!) Les meringues à la française sont un classique de la pâtisserie. Le souci, c’est que nos amis végétaliens sont un peu exclu, qui dit meringue, dit blancs d’œufs, ce qui est incompatible avec le régime vegan. Pourtant, […]

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Recette : gâteau à l’orange

Cette recette, c’est un peu une histoire de hasard… Je voulais faire un gâteau, et il me restait un petit reste de jus d’orange. J’ai simplement repris la recette du gâteau au yaourt, modifié un peud es portions, et ajouté mon jus d’orange. Le résultat était à la hauteur de mes attentes! Ingrédients : 1 yaourt nature […]

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Recette : les cookies de Laura Todd

  J’ai enfin trouvé une recette de cookies qui me plait : l’authentique recette de Laura Todd. Faire des cookies, ce n’est pas bien compliqué, mais pour qu’ils soient parfaitement croustillants au bord et moelleux au centre, il y a quelques astuces à savoir : Le beurre doit être mou et non fondu. Pour le […]

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Recette : cake marbré vanille et chocolat

Encore une petite recette, idéale pour un goûter d’anniversaire! La vanille et le chocolat me rappellent tout simplement mon enfance, c’est toujours un plaisir de déguster des cakes qui allient ces deux saveurs.   Ingrédients : 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de […]

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Recette : cookies au Nutella

Pour ces délicieux cookies, il vous faudra : 200 grammes de beurre mou 80 grammes de cassonade 1 œuf 3 cuillères à soupe de Nutella 200 grammes de farine 1 yaourt nature ½ sachet de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate de soude Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites ramollir le beurre […]

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« Balzac et la Petite Tailleuse chinoise » de Dai Sijie

Encore un livre que j’adore ! Balzac et la Petite Tailleuse chinoise, de Dai Sijie… « A l’époque, tous les livres étaient interdits, à l’exception de ceux de Mao et de ces partisans, et des ouvrages purement scientifiques ». L’histoire se passe dans les années 70, en Chine. C’est la révolution culturelle, suite à une mesure radicale prise […]

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50 règles d’or pour lâcher prise !

  Ce petit livre* m’a été offert par maman, alors que je traversais un moment particulièrement douloureux dans ma vie de jeune adulte. Un joli cadeau qui en dit long sur le cheminement qu’il me reste à faire pour retrouver la sérénité. Je me retrouve parfaitement dans les situations décrites : d’où m’a prise de conscience : […]

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Dessins #2

Mes petits dessins… (aux crayons, à main levée)

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Sortez vos chalumeaux : on fait une crème brûlée !

Vous aimez les saveurs vanillées et sucrées, le croquant du caramel, l’onctuosité de la crème ? Cette recette est faite pour vous ! A vos chalumeaux ! Il vous faut : 6 jaunes d’oeufs 90gr de sucre + 4 cuillères à soupe pour le caramel 50cl de crème liquide entière 1 paquet de sucre vanillé, […]

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Tarte au citron meringuée !

Pour la pâte : 125gr de farine 90gr de beurre 35gr de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel 35gr d’amandes en poudre 3 cuillères à soupe de lait Dans un bol, malaxez le beurre en pommade. Incorporez un à un les autres ingrédients. Vous devez obtenir une boule. Ensuite, laissez cette boule reposer […]

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L’intelligence du consommateur est-elle un frein à la consommation ?

Un consommateur intelligent est un consommateur qui connait ses besoins, ce qui constitue un éventuel frein à la consommation. Il est vrai que les consommateurs disposent aujourd’hui de plus de ressources financières à consacrer aux « achats plaisirs », mais ces achats sont davantage raisonnés. Peut-on vraiment vendre n’importe quoi à n’importe qui ? Avec le développement des […]

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Recette gourmande : le Zebra Cake

Si vous voulez faire plaisir aux petits et grands, le Zebra Cake est ce qu’il y a de mieux. Parti d’un blog anglo-saxon, il a déjà fait le tour du monde. Ce fabuleux gâteau est un dérivé du marbré classique. Esthétiquement parlant, il interroge : comment peut-on réaliser de si belles zébrures ? Tout n’est qu’une question […]

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